MASO CANTANGHEL

Le Maso Cantanghel est situé sur les collines du Trento, près de Civezzano, à 460 mètres d'altitude, au milieu de paysages boisés et de sols argilo-calcaires. Les vignobles de la propriété s'étendent sur 3 vignobles différents, pour environ 6 hectares, entre Valsugana et Val di Cembra, tous cultivés exclusivement selon la méthode biologique, certifiée depuis 2012. L'actuel propriétaire, Federico Simoni, œnologue, avec l'aide de son père Lorenzo, gère le vignoble et la cave dans le but de valoriser la typicité du territoire, sans utiliser de produits phytosanitaires, avec des vendanges manuelles et un processus de vinification à faible impact mais rigoureux, extrêmement attentif à la qualité des raisins et à l'élégance de la gorgée.