Bisol1542

Entreprise historique de Santo Stefano di Valdobbiadene, Bisol1542 peut se vanter de disposer de 20 parcelles différentes dans certaines des zones les plus belles et les plus pittoresques de la dénomination, parmi les collines escarpées qui, de Valdobbiadene, descendent vers Conegliano. Les terres sont très fragmentées et parsemées de petits domaines, à tel point que la taille moyenne de chaque propriété individuelle dépasse à peine un hectare. Cette situation particulière permet à la famille Bisol d'avoir une connaissance "millimétrique" de la terre, en travaillant dans le respect absolu de la qualité et en préservant un environnement qui se transmet de père en fils depuis des générations. Gianluca Bisol, directeur général de l'entreprise, résume bien la situation : " Nous travaillons avec beaucoup de passion pour que Conegliano ait le même prestige que Reims, Valdobbiadene le même charme qu'Epernay et Prosecco la même notoriété que Champagne ". Un soin que l'on retrouve dans les vignobles, où Bisol1542 régit chaque phase de la chaîne de production avec le plus grand soin, de la culture de la vigne à la vente, de la baie au verre. Proseccos exceptionnels, uniques dans le panorama de production de la zone.

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