Tannico classement: 91/100
Vino Dolce "Eiswein Cuvée" 2023 - Norbert Bauer (0.375l - tappo a vite)
Vino Dolce "Eiswein Cuvée" 2023 - Norbert Bauer (0.375l - tappo a vite)
NORBERT BAUER

Vino Dolce "Eiswein Cuvée" 2023 - Norbert Bauer (0.375l - tappo a vite)

gruner veltriner 100%10%0,375 L

CHF 35.00

Vino Dolce "Eiswein Cuvée" 2023 - Norbert Bauer (0.375l - tappo a vite)

CHF 35.00
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In breve

Vitigno
gruner veltriner 100%
Alcol
10%
Servizio
12–14 °C
Da bere
2024–2034
Formato
0,375 L
Annata
2023
Tipologia
Douce
Momento per degustarlo
Événement à fêter
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Jaune doré brillant. Le profil olfactif est élégant et raffiné avec des notes d'abricot, de pêche, de sensations exotiques et d'herbes aromatiques. En bouche, il révèle un corps persuasif, où l'acidité marquée équilibre parfaitement l'agréable douceur sucrée.

Abbinamenti

Il peut accompagner divers types de desserts, mais est parfait à la fin d'un repas comme vin de méditation.
Dessert
Fromages affinés
Gâteaux secs

Perché ci piace

Tannico classement: 91/100
Le "vin de glace", connu en Autriche sous le nom de "Eiswein", est fabriqué à partir de raisins généralement récoltés en décembre, lorsque les baies sont recouvertes d'une fine couche de glace. Ce phénomène entraîne une déshydratation naturelle des raisins, qui arrivent à la cave avec une concentration optimale de pulpe. Ce 2015 Eiswein Cuvée élaboré par Norbert Bauer à partir de raisins Grüner Veltriner est un vin doux de grande valeur : de couleur pétillante, raffiné et large dans la sphère des arômes, inoubliable à la dégustation.

Punteggi e premi

  • Tannico classement: 91/100
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