Vin de France "Orthogneiss" 2023 - Domaine de l'écu

Name: Vin de France "Orthogneiss" 2023 - Domaine de l'écu
Brand: Domaine de l'écu
SKU: 094874
Price: 28.0 CHF
Availability: InStock

melon de Bourgogne 100%12%0,75 L

Artisans

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Vin de France "Orthogneiss" 2023 - Domaine de l'écu

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In breve

Vitigno: melon de Bourgogne 100%
Denominazione: Vin de France AOC
Alcol: 12%
Servizio: 10–12 °C
Da bere: 2024–2030
Formato: 0,75 L
Regione: Loire
Annata: 2023
Tipologia: Blanc
Agricoltura: Biologique, Biodynamique et Triple A
Momento per degustarlo: En apéritif et Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta giallo oro brillante. Il naso esprime sentori eleganti di frutta a polpa bianca e di scorza di agrumi, di spezie e di frutta secca, con un bel richiamo minerale e iodato. In bocca, l'attacco è teso e dritto, si sviluppa poi con decisione e struttura su una notevole trama sapida e affumicata. Finale armonico su note di pompelmo rosa e di mandorla.

Abbinamenti

Questo Muscadet Sèvre et Maine si sposa alla perfezione con piatti unici della cucina asiatica, ricchi e speziati, grandi crostacei e verdure. Ottimo anche come aperitivo.

Crustacés

Plats asiatiques

Perché ci piace

Questo Muscadet Sèvre et Maine proviene da un vigneto esteso circa 3 ettari nei dintorni di Le Landreau, lavorato con metodi biodinamici e con esposizione sud-est, in cui le vigne hanno circa 45-55 anni di età. La vendemmia è manuale, la vinificazione del Muscadet Sèvre et Maine "Orthogneiss" del Domaine de l'écu avviene in maniera spontanea e l'affinamento sui lieviti viene effettuato in tini di cemento sotterrati, per 18 mesi.