Tannico classement: 90/100
Vermentino di Gallura Superiore DOCG "Biancosmeraldo" 2024 - Unmaredivino
Vermentino di Gallura Superiore DOCG "Biancosmeraldo" 2024 - Unmaredivino
Vermentino di Gallura Superiore DOCG "Biancosmeraldo" 2024 - Unmaredivino
Unmaredivino

Vermentino di Gallura Superiore DOCG "Biancosmeraldo" 2024 - Unmaredivino, Gioacchino Sini

vermentino di Gallura 100%13,5%0,75 L

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Vermentino di Gallura Superiore DOCG "Biancosmeraldo" 2024 - Unmaredivino, Gioacchino Sini

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In breve

Vitigno
vermentino di Gallura 100%
Denominazione
Vermentino di Gallura DOCG
Alcol
13,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2028
Formato
0,75 L
Regione
Sardaigne
Annata
2024
Tipologia
Blanc
Momento per degustarlo
Dîner entre amis et Soirée détente
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Giallo paglierino alla vista, con delicati riflessi verdolini. Al naso si rivela sentori di macchia mediterranea, uva fresca, mela e pesca bianca, ginestra, zagara e fiori selvatici, accompagnati da una piacevole scia minerale. Palato caldo e morbido, tracciato da una spina fresco-sapida di ottima persistenza.

Abbinamenti

Ottimo l'abbinamento con crostacei nobili, antipasti e primi piatti di mare, secondi piatti di pesce e formaggi freschi.
Crustacés
Pâtes ou risotto au poisson

Perché ci piace

Tannico classement: 90/100
Il Vermentino di Gallura Superiore DOCG “Biancosmeraldo” della cantina Unmaredivino, è un bianco dal carattere forte e definito, che rivela il tocco personale di Gioacchino Sini.
La vendemmia avviene manualmente dai primi giorni di settembre, quindi sottoposte a macerazione alla temperatura di 0° circa, diraspate e pressata sofficemente. Terminano la lavorazione una fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox e un riposo di qualche mese sulle fecce.
Questa lunga vinificazione permette di preservare ed esaltare aromi e sapori del varietale in modo ottimale, trasferendo nei vini tutta la fragranza del vermentino e l'originalità del terroir.

Punteggi e premi

  • Tannico classement: 90/100
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