Capezzana

Toscana Trebbiano IGT 2023 - Capezzana

CHF 26.00

Disponible à la livraison
Millésime: 2023
Appellation: Toscana IGT
Cépages: trebbiano 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
A consommer idéalement en: 2025/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif, Occasion informelle
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Plats végétariens

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets dorés. Au nez, il exprime de belles notes d'amande, de fleurs jaunes, de vanille et de fruits à pulpe jaune. En bouche, il est harmonieux, frais et doux. Équilibré et très long, il se termine par une finale très persistante, pleine et satisfaisante.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les soupes, les veloutés, les risottos. Excellent avec une aubergine parmigiana.

Pourquoi nous l'aimons

Produit pour la première fois avec la récolte 2000, il s'agit d'un véritable pari, aujourd'hui largement gagné, visant à valoriser le cépage blanc le plus important de la Toscane, le Trebbiano. Sélection massale, taille courte, vendanges vertes strictes et vendanges tardives produisent un moût très riche, qui fermente et mûrit dans des tonneaux de chêne français, acquérant d'élégants arômes secondaires. Le Toscana Trebbiano IGT 2013 de Capezzana est un vin blanc surprenant, intense et texturé, capable de donner une grande satisfaction même plusieurs années après la mise en bouteille.

Domaine

Le domaine Capezzana est un domaine viticole toscan historique dont les racines plongent dans l'histoire de la région et au-delà. Les premiers documents remontent à 804, date à laquelle un parchemin a été retrouvé dans les archives de l'État de ... Aller à l'onglet vignobles