Gualdo del Re

Toscana Rosso IGT "Cabraia" 2020 - Gualdo del Re

CHF 41.00

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Millésime: 2020
Appellation: Toscana IGT
Cépages: cabernet franc 85%, cabernet sauvignon 15%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2031
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Volaille, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rosso rubino carico e intenso al calice. Allolfattiva, le note di ribes, mirtilli e more vengono arricchite da richiami al sottobosco e da sfumature speziate e vanigliate. Il palato è sorretto da un bellequilibrio espresso dal connubio tra freschezza e morbidezza. Setosa la trama tannica e lunga la persistenza.

Accords mets/vins

Perfetto con le portate a base di carne, è ottimo con lo stufato di capretto.

Pourquoi nous l'aimons

Altro grande Rosso di Toscana, il Cabraia, prodotto dalla cantina Gualdo del Re e ottenuto da un blend tra cabernet franc e cabernet sauvignon. Il nerbo vegetale del primo viene ammorbidito dal carattere più amichevole del secondo, e ingentilito da un lungo passaggio di 18 mesi in barrique. Un affinamento di un anno in bottiglia completa il lavoro, per un sorso che troverete magnifico in tutto e per tutto. È un Rosso, questo Cabraia, che ti conquista sin dal colore, con quel suo rubino a tratti impenetrabile, per poi inebriarti con i suoi profumi e avvolgerti con i suoi caldi gusti. Sposatelo alle preparazioni a base di carne di agnello o di capretto, per scoprire quante belle soddisfazioni può regalare il cabernet allevato nelle terre di Toscana.

Domaine

C'est dans l'un des villages médiévaux considérés comme les plus beaux de la péninsule - Suvereto - que se trouve la cave Gualdo del Re, une entreprise familiale fondée en 1953. Nous sommes dans le Val di Cornia, à Notri, ... Aller à l'onglet vignobles