Tannico classement: 80/100
Stellenbosch Pinotage "Signature" 2024 - Spier
pinotage 100%14%0,75 L
CHF 12.00
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In breve
- Vitigno
- pinotage 100%
- Denominazione
- Stellenbosch
- Alcol
- 14%
- Servizio
- 16–18 °C
- Da bere
- 2025–2028
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Pâtes ou risotto campagnards
Perché ci piace
Tannico classement: 80/100Il Pinotage Signature di Spier fa due giorni di macerazione a freddo sulle bucce, poi subisce un travaso in acciaio per fare la fermentazione alcolica, il 20% del mosto fa legno per una decina di mesi, il restante 80 % fa solamente acciaio. In questo modo il varietale si esprime meglio nel bicchiere, e ci regala un vino che ha la potenza e il colore del cinsaut e l'eleganza e la finezza del pinot nero. Piacevolissimo!
