Sicilia Grillo DOC “4 filari” 2025 - Case Alte

Name: Sicilia Grillo DOC “4 filari” 2025 - Case Alte
Brand: Case Alte
SKU: CASGR25
Price: 17.0 CHF
Availability: InStock

grillo 100%13,5%0,75 L

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In breve

Vitigno: grillo 100%
Denominazione: Sicilia DOC
Alcol: 13,5%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2026–2029
Formato: 0,75 L
Regione: Sicile
Annata: 2025
Tipologia: Blanc
Agricoltura: Biologique
Momento per degustarlo: Déjeuner léger
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

All’esame visivo si manifesta con un colore giallo paglierino, attraversato da lampi verdastri nell’unghia. Il naso è dominato da sentori di frutta tropicali avvolgenti, che si alternano a note di zagara e a leggeri tocchi di crosta di pane. In bocca è di buon corpo, rotondo e ampio, con un sorso perfettamente equilibrato fra acidità e sapidità.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, si sposa in particolar modo con le ricette base di crostacei. Perfetto con dei bocconcini impanati di baccalà.

Entrée de poisson

Crustacés

Pâtes ou risotto au poisson

Pâtes ou risotto campagnards

Perché ci piace

Davvero poliedrico, grazie all’ottimo equilibrio tra acidità e sapidità, il Sicilia Grillo DOC “4 filari” è perfetto per accompagnare i piatti di tutti i giorni, senza mai scadere nella banalità, ma anzi concedendosi il lusso di un vino quotidiano appagante. Le uve, accuratamente selezionate durante la fase della vendemmia dal team di Case Alte, fermentano in piccoli serbatoi d’acciaio a una temperatura controllata di 15 gradi; il vino rimane poi sulle fecce fini per 6 mesi, sino a quando s’iniziano le operazioni di imbottigliamento e commercializzazione. Un bianco siciliano da avere sempre a portata di mano!

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