Savennières Coulée de Serrant 2022 - Clos de la Coulée de Serrant
Clos de la Coulée de Serrant

Savennières Coulée de Serrant 2022 - Clos de la Coulée de Serrant

chenin blanc 100% 15% 0.75L

Artisans
CHF 129.00
Savennières Coulée de Serrant 2022 - Clos de la Coulée de Serrant
CHF 129.00
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In breve

Vitigno
chenin blanc 100%
Denominazione
Savennières-Coulée de Serrant AOCxx
Alcol
15%
Servizio
12/14 °C
Da bere
2023/2027
Formato
0.75L
Regione
Loire
Annata
2022
Tipologia
Blanc
Agricoltura
Biologique et Triple A
Momento per degustarlo
Événement à fêter
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

La couleur est un or brillant. Le nez exprime des arômes complexes de fleurs blanches et de fruits mûrs à chair jaune, d'agrumes pulpeux (pamplemousse rose), avec une délicate note de miel. Le goût est riche et s'envole immédiatement avec un bon équilibre et de l'élégance, évoluant sur des notes fruitées et légèrement végétales. La finale est longue, laissant le palais propre avec des notes d'agrumes et de minéraux.

Abbinamenti

Idéal avec les plats de veau ou de poulet, il s'accorde également avec les poissons et les crustacés accompagnés de sauces légèrement texturées et de fromages de chèvre.
Fromages frais
Viandes blanches
Poisson

Perché ci piace

La Coulée de Serrant est un vignoble de 7 hectares détenu en monopole par Nicolas Joly. Les vignes ont un âge moyen d'environ 40 ans, les plus vieilles ayant plus de 80 ans, exposées au sud/sud-est sur un sol schisteux. La vinification est spontanée et s'effectue dans des barriques usagées de 500 litres, tandis que le vieillissement se fait en fûts de chêne pendant 6-8 mois. Le Savennières Coulée de Serrant du Clos de la Coulée de Serrant présente une ampleur et une complexité aromatique sans précédent.

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