Sauvignon Blanc “Pioneer Block 3 43 Degrees" 2025 - Saint Clair

Name: Sauvignon Blanc “Pioneer Block 3 43 Degrees" 2025 - Saint Clair
Brand: Saint Clair
SKU: SCSB325
Price: 31.0 CHF
Availability: InStock

sauvignon blanc 100%13%0,75 L

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In breve

Vitigno: sauvignon blanc 100%
Denominazione: Marlborough
Alcol: 13%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2026–2029
Formato: 0,75 L
Annata: 2025
Tipologia: Blanc
Momento per degustarlo: Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso esprime aromi di frutta tropicale e fresche note vegetali. In bocca aromi di frutta tropicale, agrumi, note vegetali e finale minerale.

Abbinamenti

Si abbina molto bene con menù di pesce e con piatti di verdure.

Poisson

Perché ci piace

Le vigne coltivate per la produzione del Sauvignon Blanc Pioneer Block 3 43 Degrees" di Saint Clair sono esposte a nord-est e sud-ovest. Questa scelta garantisce un vino più sfaccettato e complesso. La zona è piuttosto fresca e luva tende a maturare molto lentamente, dando vita a vini di grande intensità e complessità aromatica. La vendemmia viene effettuata al momento di massima maturità delluva, sfruttando le temperature fresche della sera. Luva, portata subito in cantina, viene pressata in modo soffice per estrarre il solo mosto fiore. La fermentazione e la successiva maturazione del vino si svolgono in vasche dacciaio, per preservare la freschezza e gli aromi varietali del sauvignon blanc.