Tannico 94

Saumur Champigny Rouge AOC "Clos de l’Echelier" 2022 - Domaine des Roches Neuves

Name: Saumur Champigny Rouge AOC "Clos de l’Echelier" 2022 - Domaine des Roches Neuves
Brand: Domaine des Roches Neuves
SKU: NEUECR22
Price: 63.0 CHF
Availability: InStock

cabernet franc 100% 13% 0.75L

Artisans

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Saumur Champigny Rouge AOC "Clos de l’Echelier" 2022 - Domaine des Roches Neuves

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In breve

Vitigno: cabernet franc 100%
Denominazione: Saumur-Champigny AOC
Alcol: 13%
Servizio: 16/18 °C
Da bere: 2025/2034
Formato: 0.75L
Regione: Loire
Annata: 2022
Tipologia: Rouge
Agricoltura: Naturel
Momento per degustarlo: Pour se faire plaisir
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Rouge rubis profond avec des reflets grenat. Large spectre olfactif qui s'ouvre sur des notes de fruits rouges et noirs charnus, suivies de sensations de violettes macérées, de géranium, d'épices et de sous-bois. Le goût se caractérise par une agréable note acidulée qui est mise en valeur par la sapidité. Tannins intégrés et subtils qui agissent comme un élément structurel pur.

Abbinamenti

Un rouge raffiné et frais, idéal pour les tagliatelles au ragoût de lièvre et pour accompagner le poulet en sauce brune.

Viandes rouges

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Perché ci piace

Tannico 94 /100

Cet incroyable Saumur Champigny Rouge AOC "Clos de l'Echelier" est élaboré à partir de raisins Cabernet Franc cultivés selon les principes de la viticulture biologique et biodynamique. Les vignes situées dans le cru du même nom sont enracinées dans un sol riche en minéraux. Le vin fermente dans des cuves tronconiques et s'affine dans des fûts de bois ovales où il reste en contact avec les levures pendant 18 mois. Un grand rouge territorial qui mise sur le raffinement plutôt que sur l'opulence.

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