Tannico 85

Rosso Piceno Superiore DOC 2022 - Tenuta Santori

Name: Rosso Piceno Superiore DOC 2022 - Tenuta Santori
Brand: Tenuta Santori
SKU: SANTOROSSO22
Price: 14.0 CHF
Availability: InStock

montepulciano 65%, sangiovese 35% 14% 0.75L

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Rosso Piceno Superiore DOC 2022 - Tenuta Santori

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In breve

Vitigno: montepulciano 65%, sangiovese 35%
Denominazione: Rosso Piceno DOC
Alcol: 14%
Servizio: 16/18 °C
Da bere: 2024/2029
Formato: 0.75L
Regione: Marches
Annata: 2022
Tipologia: Rouge
Momento per degustarlo: Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

La couleur rouge rubis est profonde et pleine à l'œil, avec des reflets violets évidents dans le verre. Le nez se développe sur des notes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise noire et la prune, puis est complété par des notes épicées libérées par le passage dans le bois. La bouche suit le même chemin que le nez, se révélant énergique mais douce à la fois, consistante et d'une excellente persistance.

Abbinamenti

Parfait avec les plats de viande, il accompagne aussi très bien les grillades mixtes. Essayez aussi avec vincisgrassi si vous voulez rester dans la région.

Pâtes ou risotto à la viande

Viandes blanches

Viandes rouges

Perché ci piace

Tannico 85 /100

L'aire de production du Rosso Piceno DOC est très limitée, comprenant un peu plus de dix communes, toutes situées dans la partie sud de la région des Marches. C'est ici que le Rosso Piceno labellisé "Tenuta Santori" prend vie.
Interprété dans la version "Superiore", il s'agit d'un véritable vin rouge "DOC" des Marches, dans lequel, comme le veut la tradition, une base consistante de raisins Montepulciano est complétée par un équilibre important de Sangiovese.
Laissé à maturation en partie dans l'acier et en partie dans des barriques, le résultat est un Rosso qui nous rappelle que la région des Marches a également quelque chose à dire en matière de vin. C'est un Rosso Piceno Superiore comme aucun autre.