Romagna Albana Secco DOCG 2023 - Zavalloni (0.375l)

Name: Romagna Albana Secco DOCG 2023 - Zavalloni (0.375l)
Brand: ZAVALLONI
SKU: VIROZAVALP23
Price: 7.0 CHF
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albana 100%14%0,375 L

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In breve

Vitigno: albana 100%
Denominazione: Romagna Albana DOCG
Alcol: 14%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2024–2028
Formato: 0,375 L
Regione: Émilie-Romagne
Annata: 2023
Tipologia: Blanc
Momento per degustarlo: Déjeuner en famille
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Jaune paille intense avec des reflets dorés. Impact olfactif important avec des notes d'abricot, de cyclamen et de jasmin. Bouche corsée dans laquelle l'alcool parvient à équilibrer la fraîcheur et l'agréable saveur. Une délicate sensation tannique typique de l'Albana émerge en finale.

Abbinamenti

Un vin blanc structuré pour accompagner les entrées et les plats à base de poisson. Il ne craint pas la comparaison avec les viandes blanches et les plats épicés.

Pâtes ou risotto au poisson

Poisson

Perché ci piace

Le Romagna Albana Secco DOCG 2017 de Zavalloni provient de vignes âgées de plus de 30 ans. Après les vendanges manuelles, les raisins subissent une cryomacération afin d'obtenir une plus grande extraction des arômes. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à basse température et est suivie d'un affinage d'au moins 4 mois au contact des lies fines. Un vin blanc de terroir, expression authentique et inimitable de l'Albana, le grand cépage de la Romagne.

Le domaine ZAVALLONI