Tannico classement: 92/100
Riesling "(Alter)native" 2022 - Clemens Busch
Riesling "(Alter)native" 2022 - Clemens Busch
Riesling "(Alter)native" 2022 - Clemens Busch
Riesling "(Alter)native" 2022 - Clemens Busch
Riesling "(Alter)native" 2022 - Clemens Busch
Riesling "(Alter)native" 2022 - Clemens Busch
Weingut Clemens Busch

Riesling "(Alter)native" 2022 - Clemens Busch

Riesling11,5%0,75 L

Artisans
CHF 30.00
Riesling "(Alter)native" 2022 - Clemens Busch
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In breve

Vitigno
Riesling
Alcol
11,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2024–2035
Formato
0,75 L
Annata
2022
Tipologia
Blanc
Agricoltura
Biodynamique et Naturel
Momento per degustarlo
Soirée entre connaisseurs
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Amarillo marfil, ligeramente velado. La nariz revela aromas muy exuberantes de fruta amarilla y de hueso, luego membrillo, pera, pomelo rosa y anís, con notas de flor de saúco. El paladar es jugoso, bastante intenso y elegante con un final salado, bastante potente y filigrana pero persistentemente estructurado.

Abbinamenti

Idéal avec des risottos complexes, comme le risotto allo scoglio. Il se marie très bien avec les truffes et les asperges. Essayez-le sur la cuisine orientale épicée.
Plats orientaux
Plats végétariens
Pâtes ou risotto au poisson

Perché ci piace

Tannico classement: 92/100

Le Riesling "(Alter)native" est le plus audacieux des Rieslings de la Moselle, son aspect brumeux laissant présager une texture plus substantielle. Fermentation spontanée et macération avec les rafles pendant plusieurs jours pour ce Riesling élevé sur ardoise grise. Élevé pendant 15 mois dans des fûts de 50 ans de la cave Clemens Busch, non filtré et non clarifié.

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