Tannico 83

Piemonte Barbera DOC "Mounbè" 2014 - Cascina degli Ulivi

Name: Piemonte Barbera DOC "Mounbè" 2014 - Cascina degli Ulivi
Brand: Cascina degli Ulivi
SKU: 093953
Price: 50.0 CHF
Availability: InStock

barbera 85%, dolcetto 10%, ancellotta 5% 14% 0.75L

Artisans

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Piemonte Barbera DOC "Mounbè" 2014 - Cascina degli Ulivi

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In breve

Vitigno: barbera 85%, dolcetto 10%, ancellotta 5%
Denominazione: Piemonte DOC
Alcol: 14%
Servizio: 16/18 °C
Da bere: 2020/2025
Formato: 0.75L
Regione: Piémont
Annata: 2014
Tipologia: Rouge
Agricoltura: Biologique, Biodynamique, Sans Ajout de Sulfites et Triple A
Momento per degustarlo: Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

De couleur rouge rubis, le nez exprime de belles notes profondes et complexes de fruits noirs et d'épices. En bouche, il se distingue par sa pulpe et son acidité : il est juteux, long et texturé. Frais, il se termine par une finale résolument persistante.

Abbinamenti

Pour l'ensemble du repas, le Mounbè est un vin rouge qui se marie bien avec les riches plats traditionnels piémontais, notamment les rôtis et les viandes bouillies.

Plats campagnards

Perché ci piace

Tannico 83 /100

Provenant d'un vignoble connu sous le nom de "Montebello", le "Mounbè" est un assemblage à base de Barbera. Vinifié et laissé à maturation dans de grands fûts de chêne, c'est un vin rouge qui, comme le veut la tradition, est riche et corsé, large et dans l'ensemble très buvable. Un Barbera qui se distingue par sa longévité, comme tous les vins de Cascina degli Ulivi, et par l'originalité de son expression.

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