Negroamaro del Salento IGP "Cosimo Varvaglione Collezione Privata" 2019 - Varvaglione 1921
Varvaglione 1921

Negroamaro del Salento IGP "Cosimo Varvaglione Collezione Privata" 2019 - Varvaglione 1921

CHF 36.00
  • Disponible à la livraison
  • Millésime: 2019
  • Appellation: Negroamaro del Salento IGP
  • Cépages: negroamaro 100%
  • Alcool: 15%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2022/2026
  • Température: 16/18 °C
  • Parfait pour: Pour se faire plaisir
  • Tannico classement: 85pt
  • Type de produit: Rouge
  • S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

Couleur rubis profond avec d'élégants reflets grenat. Profil olfactif ample, marqué par des notes de confiture de fruits rouges, de poivre noir, de cannelle, de tabac et des notes distinctes de réglisse. Le goût est corsé et proportionné dans ses sensations. Persistant et balsamique en finale.

Accords mets/vins

Un rouge important, à associer aux viandes rouges, au gibier et aux fromages affinés.

Pourquoi nous l'aimons

Le Negroamaro del Salento IGP "Cosimo Varvaglione Collezione Privata" 2014 de la cave Varvaglione 1921 est un vin rouge somptueux et élégant. La fermentation est effectuée dans l'acier, suivie de 6 mois de maturation dans de petits fûts de chêne français et américain, puis d'un lent affinage en bouteille. Un grand rouge qui témoigne du potentiel de l'un des cépages emblématiques de la région.

Domaine

La cave Valvaglione 1921 a été fondée en 1921 à Leporano, au cœur des Pouilles, aux portes de la splendide région de Salento. C'est une entreprise qui a su allier l'expérience de la tradition à l'innovation, en valorisant les variétés ... Aller à l'onglet vignobles

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