Morellino di Scansano DOCG "Rosamante" 2023 - Val delle Rose, Cecchi

Name: Morellino di Scansano DOCG "Rosamante" 2023 - Val delle Rose, Cecchi
Brand: Val delle Rose
SKU: IMR221BB0800100-2023
Price: 17.0 CHF
Availability: InStock

sangiovese 90%, altri vitigni complementari 10%13,5%0,75 L

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In breve

Vitigno: sangiovese 90%, altri vitigni complementari 10%
Denominazione: Morellino di Scansano DOCG
Alcol: 13,5%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2025–2028
Formato: 0,75 L
Regione: Toscane
Annata: 2023
Tipologia: Rouge
Agricoltura: Biologique
Momento per degustarlo: Occasion informelle
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Rosso rubino brillante il colore, con riflessi violacei alla vista. Il naso è prevalentemente fruttato, con chiari ricordi varietali di prugna e di marasca. L’assaggio è vellutato nella trama tannica, di buon corpo e di buona lunghezza, gradevolmente sapido in chiusura.

Abbinamenti

Ottimo anche a tutto pasto quando la tavola è quella della cucina di terra, è perfetto per essere abbinato ai tortelli maremmani.

Pâtes ou risotto à la viande

Viandes blanches

Perché ci piace

È l’altra faccia del sangiovese, quella lontana da Montalcino, da Montepulciano e dal Chianti: è il sangiovese del Morellino di Scansano, prodotto in questo caso dalla famiglia Cecchi nella tenuta di Val delle Rose. Vene lasciato fermentare con macerazione sulle bucce per 16 giorni, per poi maturare in barrique cinque mesi e affinare in bottiglia tre mesi. Da scegliere anche a tutto pasto per accompagnare le preparazioni della cucina di terra, è davvero un Morellino di Scansano che non del

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