Manchuela Vino Tinto “Clos Lojen” 2025 - Bodegas y Viñedos Ponce

Name: Manchuela Vino Tinto “Clos Lojen” 2025 - Bodegas y Viñedos Ponce
Brand: Bodegas y Viñedos Ponce
SKU: PONCELOJE25
Price: 11.0 CHF
Availability: InStock

bobal 100%12%0,75 L

Artisans

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Manchuela Vino Tinto “Clos Lojen” 2025 - Bodegas y Viñedos Ponce

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In breve

Vitigno: bobal 100%
Denominazione: Manchuela DO
Alcol: 12%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2026–2029
Formato: 0,75 L
Annata: 2025
Tipologia: Rouge
Agricoltura: Biologique, Biodynamique et Naturel
Momento per degustarlo: Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Rosso rubino intenso e luminoso, con delicati riflessi violacei. Al naso spiccano aromi di ciliegie e more mature, a cui seguono note speziate e di liquirizia. In bocca entra sapido, fresco e carnoso, con tannini saporiti e lunghi ritorni speziati.

Abbinamenti

Giovane, fresco e versatile, il “Clos Lojen” di Bodegas y Viñedos Ponce è perfetto con pollame e secondi di carne bianca, ma anche con salumi e primi piatti a base di carne.

Volaille

Charcuterie

Viandes blanches

Perché ci piace

“Clos Lojen” è un Vino Tinto della Manchuela DO ottenuto da uve bobal in purezza. Bodegas y Viñedos Ponce si distingue infatti per la maestria nell’allevamento e la vinificazione di questa varietà autoctona. Le uve provengono da piante con età media di 50 anni, e sono coltivate a circa 600 metri di altitudine, su suoli argillosi e calcarei, accarezzati da un clima mediterraneo con influenza atlantica. Dopo la raccolta rigorosamente manuale i grappoli sono lavorati interi e fermentano spontaneamente con lieviti indigeni. Quindi maturano per 7 mesi in botti di rovere francese. Imbottigliato senza filtrazioni e chiarifiche il “Clos Lojen” regala un sorso genuino, pieno e minerale, perfetto da servire in tutte le occasioni informali.