Irancy AOC Les Cailles 2022 - Gabin et Félix Richoux

Name: Irancy AOC Les Cailles 2022 - Gabin et Félix Richoux
Brand: Gabin et Félix Richoux
SKU: RICHIIRANCAILL22
Price: 48.0 CHF
Availability: InStock

pinot noir12,5%0,75 L

Artisans

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Irancy AOC Les Cailles 2022 - Gabin et Félix Richoux

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Vitigno: pinot noir
Denominazione: Irancy AOC
Alcol: 12,5%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2026–2032
Formato: 0,75 L
Regione: Bourgogne
Annata: 2022
Tipologia: Rouge
Agricoltura: Naturel
Momento per degustarlo: Soirée en amoureux
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Rubino luminoso; si distinguono note di frutta rossa, profumi di violetta, echi erbacei di menta e sbuffi minerali. Al sorso è elegante, equilibrato, dai tannini ben calibrati.

Abbinamenti

Da provare in abbinamento con un'anatra alle olive.

Viandes blanches

Viandes rouges

Perché ci piace

Les Cailles è un pinot noir in purezza, Irancy AOC realizzato in Borgogna dalla cantina Richoux. Le viti hanno un'età eterogenea e crescono su un terreno argilloso-calcareo. Dopo un'accurata vendemmia manuale e diverse fermentazioni spontanee, il vino affina per circa 30 mesi in vasca e in legno. Teso e minerale, è un pinot noir dal fascino minimalista, destinato ad arricchirsi di sentori con il tempo.

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