Zorzettig

Friuli Colli Orientali Pignolo DOC "Myò" 2016 - Zorzettig

CHF 34.00

Disponible à la livraison
Millésime: 2016
Appellation: Friuli Colli Orientali DOC
Cépages: pignolo 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Soirée d'hiver
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

Dans le verre, il s'affirme avec une couleur rouge cerise noire, caractérisée par une bonne intensité chromatique. De légères notes de fruits rouges alternent avec des notes plus grillées, apportées par le bois au vin pendant la période de vieillissement. Il possède une bonne structure en bouche, qui s'affirme grâce à une gorgée corsée, dans laquelle on apprécie les tanins finement intégrés.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats principaux de viande rouge et de gibier, il est indispensable avec les viandes bouillies mixtes piémontaises.

Pourquoi nous l'aimons

Ce Pignolo "Myò" est né dans les limites de la DOC Colli Orientali del Friuli, un terroir particulièrement adapté à la culture de ce raisin indigène. C'est une bouteille qui suggère une bonne capacité à évoluer et à s'améliorer avec quelques années de vieillissement supplémentaires. Le moût est macéré pendant 15 jours et la fermentation malolactique a lieu dans des barriques neuves et de second passage. L'affinage final a lieu dans le bois, où le vin reste à mûrir afin d'accroître la gamme d'arômes perceptibles au nez. Un label qui part de loin, de l'amour infini de Zorzettig pour les collines frioulanes et du désir conséquent de protéger leur beauté et leur culture à travers la culture d'un cépage typiquement autochtone.

Domaine

"Le vin est un plaisir. Fruit de la générosité de la nature, de l'habileté et des soins de l'homme, il devient un cadeau. Il est le symbole de la passion, de la vie, de la terre, de la convivialité. Elle ... Aller à l'onglet vignobles

Friuli Colli Orientali Pignolo DOC "Myò" 2016 - Zorzettig

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