Tannico classement: 82/100
Franciacorta Satèn DOCG "1701" 2021 - 1701
1701

Franciacorta Satèn DOCG "1701" 2021 - 1701

chardonnay 100%12,5%0,75 L

Artisans
CHF 33.00

Franciacorta Satèn DOCG "1701" 2021 - 1701

CHF 33.00
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In breve

Vitigno
chardonnay 100%
Denominazione
Franciacorta DOCG
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2024–2028
Formato
0,75 L
Regione
Lombardie
Annata
2021
Tipologia
Effervescents
Agricoltura
Biologique et Biodynamique
Momento per degustarlo
Pour se faire plaisir
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Paglierino con riflessi dorati alla vista, impreziosito da raffinate bollicine. Intrigante il profilo olfattivo, con note di mela cotogna e agrume candito, fiori di acacia e ginestra, crosta di pane e nocciola tostata. In bocca rivela un ottimo corpo ed è fresco, minerale e cremoso.

Abbinamenti

Uno spumante da abbinare a primi e secondi della cucina di mare, come spaghetti al sugo di polpo e filetto di baccalà al forno.
Pâtes ou risotto au poisson
Poisson

Perché ci piace

Tannico classement: 82/100
La cantina 1701 è l’unica della Franciacorta a possedere una certificazione biodinamica. Il Franciacorta Satèn “1701 dell’annata 2015 nasce uve chardonnay in purezza e il vino base è ottenuto con l’impiego di acciaio. La seconda fermentazione in bottiglia, attivata con mosto d’uva, è seguita da una sosta sui lieviti di almeno 36 mesi prima della sboccatura. Complessità e piacevolezza si delineano nel calice.

Punteggi e premi

  • Tannico classement: 82/100
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