Collio Sauvignon DOC "Judri" 2025 - Tenuta Sant’Helena, Fantinel

Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino acceso, con riflessi tendenti al verdolino. Il naso è pervaso da sentori di mango, papaya, melone, pesca e foglia di pomodoro. Al palato è morbido, di medio corpo, caratterizzato da unottima componente acida. Chiude con un finale mediamente persistente.

Da bere a tutto pasto, accompagna perfettamente pietanze a base di pesce e crostacei. Da urlo con involtini di rombo e asparagi.

Fresco, elegante, e caratterizzato da un ottimo gusto fruttato, il Collio Sauvignon DOC di Tenuta Sant'Helena è un prodotto che vuole sorprendere, collocandosi quasi allapice della piramide qualitativa dellampia gamma prodotta dall'azienda agricola Fantinel. Le uve vinificano in acciaio, dove poi rimangono per qualche mese prima di venire commercializzate. Una bottiglia con cui l'azienda dimostra come anche i vitigni internazionali abbiano il loro perché nel terroir del Friuli Venezia Giulia.