Collines Rhodaniennes Syrah "La Rosine" 2021 - Domaine Stéphane Ogier

Il est d'un rouge rubis brillant avec des reflets violets, il a un arôme légèrement fumé, on retrouve la cerise et les baies accompagnées de notes douces d'anis, de poivre moulu et d'un rappel balsamique d'olives. La fraîcheur n'est pas excessive, nous montrant la profondeur du fruit et des épices de cette fantastique syrah. Les tanins élégants et les notes de baies et d'épices persistent sur la finale longue et douce.

Il se marie très bien avec les entrées de viande, les plats de pâtes pas trop complexes ou gras, comme les pâtes à la sauce de viande, mais il peut aussi accompagner une planche de charcuterie.

La syrah des Collines Rhodaniennes "La Rosine" du Domaine Stéphane Ogier provient d'un terroir granitique situé juste au sud de la Côte Rôtie. Dans ce millésime harmonieux et équilibré, elle nous donne une fois de plus un vin moyennement corsé, frais et vif, issu de raisins récoltés très tôt pour préserver la fraîcheur et les arômes fruités. Le nombre de bouteilles produites par cette cave en pleine expansion augmente d'année en année, sans jamais compromettre la qualité. C'est un vin à la fois simple et élégant, une interprétation parfaite d'un territoire et d'un raisin vraiment polyvalent, jamais banal et toujours agréable.