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Champagne Extra Brut Grand Cru "Les Valnons" 2018 - Roger Pouillon et Fils

Champagne Extra Brut Grand Cru "Les Valnons" 2018 - Roger Pouillon et Fils

CHF 142.00

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Millésime: 2018
Appellation: Champagne AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2026/2035
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Fruits de mer, Poisson

Notes de dégustation

Giallo paglierino, bollicine fini e molto persistenti. Al naso si distinguono chiaramente aromi di fiori bianchi, agrumi freschi, una nota di vaniglia e di brioche. In bocca è vivace, ben strutturato e con una buona freschezza. La sapidità e la mineralità si concludono in un finale elegante, lungo e persistente.

Accords mets/vins

La sapidità e la freschezza di questo champagne lo rendono un eccellente partner per piatti di pesce come spaghetti allo scoglio o fritto misto.

Pourquoi nous l'aimons

Ci piace tutto di questo "Les Valnons", Champagne Extra Brut Grand Cru, il sorso vivace di uno chardonnay 100%, il gusto rotondo e complesso ottenuto dalla fermentazione di una parte del mosto in barrique e infine la mineralità di uno dei lieu dit più famosi della collina di Aÿ. Da una delle migliori annate degli ultimi dieci anni ci aspettiamo grandi evoluzioni per il futuro, ma come si fa a resistere ad un vino così buono già ora?

Domaine

Tout a commencé en 1947 à Mareuil sur Aÿ, un petit village au centre de la Grande Vallée de la Marne, lorsque Roger Pouillon, alors vigneron pour un négociant en Champagne, a décidé de créer ses propres produits à partir... Aller à l'onglet vignobles