Tannico 91

Parker 91

Spectator 92

Champagne Brut "Special Cuvée" - Bollinger (astuccio)

Name: Champagne Brut "Special Cuvée" - Bollinger (astuccio)
Brand: Bollinger
SKU: 005MB
Price: 60.0 CHF
Availability: InStock

pinot noir 60%, chardonnay 25%, pinot meunier 15% 12% 0.75L

CHF 60.00

Champagne Brut "Special Cuvée" - Bollinger (astuccio)

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In breve

Vitigno: pinot noir 60%, chardonnay 25%, pinot meunier 15%
Denominazione: Champagne AOC
Alcol: 12%
Servizio: 8/10 °C
Da bere: 2024/2027
Formato: 0.75L
Regione: Champagne
Annata: NV
Tipologia: Champagne
Classificazione: Jahrgangslose Weine
Momento per degustarlo: En apéritif
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Il est d'un beau jaune doré avec un perlage très fin. Il se caractérise par une belle complexité aromatique, avec des notes de fruits mûrs et d'épices. On perçoit des notes de pêche et des nuances de pomme au four et de compote. En bouche, il parvient à combiner structure, persistance et vivacité de manière équilibrée. La bouche est veloutée avec des saveurs de poire, de brioche et d'épices, de noix fraîche.

Abbinamenti

Il est excellent avec les poissons, les crustacés et les viandes blanches. Si on le débouche pour un apéritif, il devient spécial avec du parmesan et du jambon.

Viandes blanches

Poisson

Perché ci piace

Tannico 91 /100

Les champagnes de Bollinger sont reconnaissables entre mille. La "Cuvée spéciale", présentée ici dans son élégant coffret lithographié, est l'une des plus fraîches des cuvées proposées par la maison française, sans pour autant négliger les notes chaudes et grillées qui définissent habituellement les meilleurs champagnes. Le champagne Brut "Cuvée spéciale" de Bollinger est le résultat d'un assemblage savant et délicat d'une petite proportion de vin millésimé et d'une majorité de vins de réserve. Délicieux.

Punteggi e premi

Robert Parker 91/100
Wine Spectator 92/100
Jancis Robinson 16.5/20

Le domaine Bollinger

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