Cerasuolo d’Abruzzo DOC "Chronicon" 2024 - Zaccagnini

Name: Cerasuolo d’Abruzzo DOC "Chronicon" 2024 - Zaccagnini
Brand: Zaccagnini
SKU: F24EDN06ENEU339619
Price: 13.0 CHF
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montepulciano d’Abruzzo 100%13%0,75 L

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In breve

Vitigno: montepulciano d’Abruzzo 100%
Denominazione: Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Alcol: 13%
Servizio: 12–14 °C
Da bere: 2025–2027
Formato: 0,75 L
Regione: Abruzzes
Annata: 2024
Tipologia: Rosé
Momento per degustarlo: Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

La couleur est rose cerise, intense et lumineuse à l'œil. Des fleurs sauvages, accompagnées d'une agréable note sauvage, ouvrent l'entrée du nez, qui se distingue ensuite par des notes fruitées de groseille, de fraise et de grenade. En bouche, il est doux et agile, avec une belle texture fraîche et savoureuse, qui, avec l'aromaticité, crée un équilibre agréable et une persistance intéressante.

Abbinamenti

Parfait avec la pizza, les charcuteries et la viande froide, si vous le choisissez avec le foie à la vénitienne, vous découvrirez une combinaison alléchante.

Entrée de viande

Entrée campagnarde

Pizza

Viandes rouges

Perché ci piace

Il n'est certes pas toujours facile de trouver des vins à ce prix, capables en même temps d'exprimer le même niveau de qualité que le Cerasuolo d'Abruzzo "Myosotis" de Zaccagnini. Pressurage doux des raisins, cryo-macération, fermentation et trois mois de repos en fûts de chêne : recette simple et ingrédients simples, mais résultat excellent. C'est un Cerasuolo d'Abruzzo, le "Myosotis", qui va au-delà du Cerasuolo classique, embelli qu'il est par de subtiles notes tertiaires libérées par le passage dans le bois. Polyvalent et éclectique dans ses combinaisons, en plus d'accompagner les charcuteries, les viandes tranchées et les hors-d'œuvre terreux, vous pouvez également l'essayer avec du foie à la vénitienne : vous découvrirez une combinaison étonnante. Profitez de votre repas !