Castel del Monte Rosso DOC "Bolonero" 2022 - Torrevento

Castel del Monte Rosso DOC "Bolonero" 2022 - Torrevento

nero di troia, aglianico 13% 0.75L

CHF 8.00
Castel del Monte Rosso DOC "Bolonero" 2022 - Torrevento
CHF 8.00
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In breve

Vitigno
nero di troia, aglianico
Denominazione
Castel del Monte DOC
Alcol
13%
Servizio
16/18 °C
Da bere
2024/2029
Formato
0.75L
Regione
Pouilles
Annata
2022
Tipologia
Rouge
Momento per degustarlo
Dîner entre amis
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Il Bolonero di Torrevento è rubino intenso, profondo, con quel carattere che i rossi pugliesi tirano fuori quando sono fatti bene. Al naso frutti di bosco, spezie delicate, una traccia floreale. In bocca è pieno e armonico, con una sapidità sottile che guida il sorso fino alla fine — lunga e pulita. Nero di troia e aglianico, tutto acciaio: frutta e territorio, senza filtri né legno a complicare le cose.

Abbinamenti

Con le bombette pugliesi è un abbinamento naturale. Provalo anche sulle orecchiette al ragù di braciola, un agnello al cartoccio con lampascioni o un cacioricotta stagionato.
Plats campagnards

Perché ci piace

È da unattenta selezione di nero di troia e di aglianico che nasce il Bolonero, grande classico targato Torrevento. Un rosso unico per eleganza, la cui vinificazione e successiva maturazione avvengono in sole vasche di acciaio e che nel bicchiere spicca per quella fine intensità che caratterizza tutti i migliori vini di Castel del Monte. Un rosso che già adesso spicca per armonia ma che con il passare del tempo saprà regalare sorprese a chi saprà aspettarlo.

Punteggi e premi

  • Tannico 94 /100
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