TANNICO 95

Bolgheri Superiore DOC "Ornellaia" 2023 - Ornellaia

Name: Bolgheri Superiore DOC "Ornellaia" 2023 - Ornellaia
Brand: Ornellaia
SKU: OR7523
Price: 219.0 CHF
Availability: InStock

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Millésime: 2023
Appellation: Bolgheri DOC
Cépages: cabernet sauvignon 56%, merlot 27%, cabernet franc 10%, petit verdot 7%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2028/2041
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 95pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

Rosso rubino profondo e luminoso. Al naso frutta rossa e nera, spezie eleganti e mineralità. L'Ornellaia 2023 in bocca è ampio e rotondo, tannini vellutati, freschezza calibrata. Finale persistente.

Accords mets/vins

Carni rosse alla brace, brasato al vino rosso, selvaggina da pelo: la tavola adatta all'Ornellaia 2023. Risotti raffinati con tartufo e formaggi di lunga stagionatura per variare.

Pourquoi nous l'aimons

Vino simbolo di Tenuta dell'Ornellaia, questo Bolgheri Superiore racconta l'essenza più ampia di quel grandioso territorio sul litorale toscano, dove le uve bordolesi riescono a esprimersi a livelli unici per l'Italia. Raccolta manuale con maniacale selezione delle uve. Fermentazione in tini di acciaio con macerazione di 10-15 giorni. Affinamento in barriques, per il 70% nuove, per circa 18 mesi, con assemblaggio delle uve dopo i primi 12 mesi di invecchiamento, e sosta finale in bottiglia per ulteriori 12 mesi. Un vino mitico, immancabile in ogni cantina che si rispetti.

Domaine

L'excellence de Bolgheri Ornellaia représente l'un des sommets absolus de l'œnologie italienne contemporaine. Fondé en 1981 par le marquis Lodovico Antinori à Bolgheri, sur les collines surplombant la mer Tyrrhénienne, ce domaine légendaire a redéfini les paramètres qualitatifs des vins... Aller à l'onglet vignobles