Tannico 80

Barbera d'Alba DOC 2023 - Principiano Ferdinando

Name: Barbera d'Alba DOC 2023 - Principiano Ferdinando
Brand: Principiano Ferdinando
SKU: PRIBLA23
Price: 17.0 CHF
Availability: OutOfStock

barbera 100% 13% 0.75L

Artisans

CHF 17.00

Barbera d'Alba DOC 2023 - Principiano Ferdinando

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In breve

Vitigno: barbera 100%
Denominazione: Barbera d'Alba DOC
Alcol: 13%
Servizio: 16/18 °C
Da bere: 2024/2028
Formato: 0.75L
Regione: Piémont
Annata: 2023
Tipologia: Rouge
Agricoltura: Naturel
Momento per degustarlo: Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Rosso rubino il colore. È molto intenso allolfattiva, con sentori floreali di rosa e violetta, e profumi fruttati di ciliegia. Morbido e ancora fruttato in degustazione, con una bella acidità che rinfresca tutto il palato. Giusta lalcolicità e buona la persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con i formaggi, è ideale a tutto pasto in abbinamento alle preparazioni della cucina di terra. Da provare con gli agnolotti al ragù.

Fromages affinés

Pâtes ou risotto campagnards

Plats campagnards

Perché ci piace

Tannico 80 /100

La più alta attenzione, rivolta a ogni fase fenologica della vite, permette di vendemmiare le uve di barbera solamente al raggiungimento della piena maturazione e della massima concentrazione degli zuccheri. Questa Barbera d'Alba DOC, prodotta dalla cantina Principiano Ferdinando, fermenta senza lieviti aggiunti e affina per dieci mesi in acciaio. Schietta e genuina, non subisce laggiunta di anidride solforosa: naturale in tutti i sensi.

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