Anjou Blanc "Clos des Treilles" 2022 - Clos des Treilles

Name: Anjou Blanc "Clos des Treilles" 2022 - Clos des Treilles
Brand: Clos des Treilles
SKU: CDTCDT22
Price: 30.0 CHF
Availability: InStock

chenin blanc 100%12%0,75 L

Artisans

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Anjou Blanc "Clos des Treilles" 2022 - Clos des Treilles

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In breve

Vitigno: chenin blanc 100%
Denominazione: Anjou AOC
Alcol: 12%
Servizio: 10–12 °C
Da bere: 2023–2026
Formato: 0,75 L
Regione: Loire
Annata: 2022
Tipologia: Blanc
Momento per degustarlo: En apéritif
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Ce vin est de couleur jaune paille avec des reflets dorés. Au nez, il présente des notes marquées de fruits mûrs à chair jaune, d'abricot et de nectarine. En bouche, il se développe avec beaucoup de profondeur et d'ampleur, une acidité vibrante en finale permet une persistance de grande épaisseur.

Abbinamenti

Nous associons ce produit à une coquille Saint-Jacques saisie avec des fanes de navets et des tomates confites.

Entrée campagnarde

Perché ci piace

Cet Anjou Aoc de la cave du Clos des Treilles est élaboré exclusivement à partir de Chenin Blanc. Après un pressage doux, il est placé dans des barriques de deuxième et troisième passage où il subit une fermentation alcoolique suivie d'une fermentation malolactique. Enfin, il repose pendant trois mois dans l'acier avant d'être mis en bouteille et commercialisé.