Alto Adige Chardonnay DOC “Turmhof” 2023 - Tiefenbrunner

Un vino dal piacevole colore giallo paglierino brillante, con un equilibrato timbro floreale di mela e banana. Di gran carattere e ben strutturato, sa accattivarsi i favori del palato con la sua piacevole sapidità. Il parziale affinamento in botti di rovere lo rende pieno, elegante e molto persistente.

A tutto pasto, si accompagna molto bene a tutti i primi piatti a base di pesce e di frutti di mare. Ottimo anche su pollame e piatti a base di carni bianche.

È nella linea “Turmhof” che Tiefenbrunner pone tutta l’attenzione di cui è capace con un lavoro che inizia in campagna, dove la resa per ettaro viene ridotta al fine di produrre vini ricchi di profumi, eleganti e persistenti, e che continua in cantina. L'Alto Adige Chardonnay DOC “Turmhof” di Tiefenbrunner si rivela con tutta la bellezza di cui è capace grazie ad un’attenta vinificazione in acciaio cui segue una maturazione fatta di frequenti batonnage in botti di legno ed un breve affinamento in bottiglia. Un vino di grande stoffa, fine e lunghissimo.