Notre sélection : l'âme blanche des Dolomites
La collection Tannico dédiée aux vins blancs du Trentin, des vins qui renferment l'essence des montagnes et la précision de la viticulture alpine. Nous avons sélectionné pour vous les meilleurs vins de ce terroir unique, où l'altitude, les écarts de température et les sols d'origine dolomitique confèrent aux vins une fraîcheur et une minéralité extraordinaires. Notre sélection célèbre l'équilibre parfait entre innovation œnologique et respect de la tradition qui caractérise les vins blancs de cette région enchanteresse.
Les cépages protagonistes : tradition et internationalité
Le Trentin blanc s'exprime à travers un dialogue fascinant entre des cépages autochtones et internationaux parfaitement adaptés au territoire. Le Nosiola, seul cépage blanc véritablement autochtone, donne des vins d'une grande finesse et le précieux Vino Santo trentino. Le Chardonnay et le Pinot Bianco, présents depuis plus d'un siècle, ont trouvé ici leur terre d'élection en Italie. En altitude, le Müller Thurgau exprime des arômes intenses et incomparables, tandis que le Gewürztraminer offre une aromaticité explosive dans les zones les plus propices de la vallée de l'Adige.
Les maîtres du blanc du Trentin : l'excellence en bouteille
La scène œnologique du Trentin compte des producteurs qui ont fait de la qualité leur mission. Ferrari et Cesarini Sforza ont porté le Chardonnay à des niveaux d'excellence mondiale dans la production de vins mousseux selon la méthode classique. Des caves telles que Pojer e Sandri et Elisabetta Foradori sont à l'avant-garde de la viticulture durable avec des vins blancs d'une pureté extraordinaire.
