Teresa Raiz

Il est probable que la vigne était déjà présente dans le Frioul au XIIIe siècle avant J.-C., tandis qu'il est certain qu'à l'époque romaine, elle était largement cultivée dans toute la région. Il est également certain que depuis le Moyen Âge, les vins frioulans tels que la Ribolla, le Pignolo et le Picolit sont célèbres et recherchés. Dans un tel contexte, où la viticulture fait partie intégrante et fondamentale de l'histoire du Frioul-Vénétie Julienne depuis des milliers d'années, nous rencontrons l'exploitation "Teresa Raiz", située à Povoletto, dans la province d'Udine. Avec quinze hectares de vignes, dont une partie relève de l'AOC " Grave " et l'autre de l'appellation " Colli Orientali del Friuli ", le domaine, qui bénéficie d'un terroir exceptionnel et d'expositions tout aussi favorables, a été fondé en 1971 par Paolo Giuseppe Tosolini. Ce dernier, après avoir terminé ses études d'œnologie à l'école de Conegliano, a choisi de poursuivre la voie déjà empruntée par sa grand-mère maternelle, Teresa Raiz, qui a été l'inspiratrice indirecte de l'entreprise et à laquelle le nom de la cave elle-même rend hommage. Les premiers vignobles ont été plantés en 1972 et, sur des sols particulièrement caillouteux, ils ont commencé à pousser, donnant bientôt de précieuses grappes de ribolla, sauvignon, pinot grigio, friulano, chardonnay, merlot et refosco. Dans la cave, dès le début, les objectifs étaient bien définis et visaient à obtenir des vins aromatiques et intenses qui étaient la plus fidèle expression du terroir d'origine. Aujourd'hui, près d'un demi-siècle après sa fondation, la cave "Teresa Raiz" est toujours gérée par la famille, et Paolo est soutenu par sa femme et ses fils Alessandro et Riccardo, mais elle continue surtout à produire d'excellents vins qui, au fil des décennies, ont pu conquérir d'importantes parts de marché non seulement en Italie, mais aussi en Belgique, en Angleterre, aux Philippines, au Japon, en Allemagne, aux États-Unis et en Suisse. Les étiquettes portant le nom de "Teresa Raiz" sont extrêmement élégantes, reconnaissables entre mille, intrigantes et impliquantes comme peu d'autres peuvent l'être.