TENUTA L'ARMONIA

La Tenuta l'Armonia est située à Contrà Scaranto, dans la province de Vicence. Il s'agit d'un jeune projet lancé en 2010 par Andrea Pedrin, qui concerne non seulement le vignoble, mais aussi la culture du vin et de la gastronomie dans la région. Les 15 hectares du domaine sont en effet répartis entre des oliveraies (10 hectares), des vignes (3 hectares) et une petite partie consacrée à la culture de légumes. Des cours de fabrication de pain et d'expérimentation de la bière sont également organisés à la ferme. Les vignobles ont jusqu'à 35 ans d'âge et le travail dans le vignoble et dans la cave est géré par l'œnologue Davide Xodo, qui vise à valoriser les vignes autochtones de la zone et à obtenir des vins dans le plein respect de la nature.