TARLANT

Selon les archives historiques locales, nous sommes en 1687, et alors que la guerre de la Grande Alliance entre les Bourguignons et les Habsbourg est en cours, Pierre Tarlant commence à cultiver ses vignes dans le village de Gland dans l'Aisne (région Nord-Pas-de-Calais).
Depuis ces années, le vin a bel et bien été mis dans des verres, l'entreprise a été transmise de génération en génération et ce que nous avons aujourd'hui est une maison historique, mais qui a su se renouveler au fil des ans.
Actuellement à Euilly, le siège de la maison est occupé par Benoit Tarland, maître à l'OIV (Office International des Vins) assisté de sa sœur Mèlanie et de Jean-Mary, diplômé de la célèbre académie de champagne d'Avize.
Tous trois partagent une vision très personnelle et fascinante de l'élaboration du vin et ont réussi à se faire un nom sur la scène nationale grâce à leur savoir-faire particulier.
Ils sont le fruit de plus de trois siècles d'expérience, mais ce n'est souvent pas une garantie. Au contraire, nous pensons que suivre les succès du passé est un défi complexe à relever au quotidien.
Il y a 14 hectares de vignes et 4 crus différents, dont 55 sont situés dans les villages d'Oeuilly, Boursault, St-Agnan et Celles-lès-Condé.
Les variétés plantées sont le Pinot Noir, le Chardonnay, le Pinot Meunier, le Pinot Blanc et le Petit Meslier.
La culture est très respectueuse du milieu environnant et est principalement guidée par la nature elle-même, dans le but de sauvegarder la biodiversité et les micro-organismes qui la peuplent.
Nous pourrions parler des techniques traditionnelles de pressurage utilisées, des clarifications naturelles, de l'absence de fermentation malolactique ou encore de l'absence presque totale de dosage, mais nous finirions certainement par vous ennuyer.
Concluons donc en vous disant que ce qui est produit à la Maison Tarlant est quelque chose qui possède en lui une vivacité naturelle ; une sorte de perlage très fin, beau à voir et à goûter, conçu spécifiquement pour exprimer l'ouverture et la vérité du Champagne dans sa forme la plus pure.