KIYOKAWA CO.

Kiyokawa Co. est un producteur indépendant, leader dans la création de blended whiskies japonais ; il est situé dans la partie nord montagneuse de la préfecture de Nagano, dans une région connue pour ses hivers rigoureux avec de fortes chutes de neige et son climat continental chaud en été, qui se prête bien au vieillissement en fût.
Le whisky a été introduit au Japon après la fin de l'ère féodale, pendant la période Meiji, et la production commerciale de whisky domestique a commencé dans les années 1920. Les whiskies japonais sont similaires aux whiskies écossais, car les pionniers du whisky japonais ont appris leur métier auprès des maîtres écossais.
Kiyokawa, dont le nom se traduit par "rivière claire", s'efforce de préserver l'art de la distillation japonaise, en associant un esprit progressiste à un profond respect de la tradition. La production est délibérément limitée et l'accent est mis sur un whisky à l'identité forte. L'objectif est de produire un whisky dont les origines sont reconnaissables, en travaillant dans un environnement aussi peu contaminé que possible, afin de garantir une expérience gustative et olfactive unique. Les produits de Kiyokawa comprennent actuellement "Kensei" et "Nobushi".
Le Whisky Blended ""Nobushi"", en particulier, tire son nom d'un ordre de guerriers d'élite, descendants de l'époque féodale japonaise ; marqué par des parfums floraux, des notes de fruits secs et d'épices et des notes de bois, c'est un Whisky d'un grand équilibre, raffiné et velouté, très agréable et bien articulé dans ses arômes.