Terre de volcans et de vignes millénaires
La Campanie est un véritable trésor œnologique d'une valeur extraordinaire, avec une tradition viticole qui remonte aux anciens Romains. Le territoire, dominé par l'influence du Vésuve et des Champs Phlégréens, offre des sols volcaniques riches en minéraux qui confèrent aux vins une empreinte distinctive. Ce patrimoine géologique unique, associé à des microclimats variés, donne naissance à des vins de grande personnalité et complexité.
Taurasi : le grand rouge du Sud
L'Aglianico, cépage principal de la région, trouve son expression maximale dans le Taurasi DOCG, considéré comme l'un des plus grands vins rouges italiens. Puissant, structuré et long en bouche, ce « Barolo du Sud » offre des notes de fruits rouges mûrs, d'épices, de tabac et une minéralité extraordinaire. Outre l'Aglianico, la région valorise d'autres cépages rouges intéressants tels que le Piedirosso (Per' e Palummo) et le Sciascinosa, qui contribuent à la richesse du panorama œnologique de la Campanie.
Des blancs de caractère : Fiano, Greco et Falanghina
Les blancs de Campanie représentent l'excellence de la viticulture méridionale. Le Fiano di Avellino, avec ses arômes de poire, de noisette et ses notes fumées, le Greco di Tufo, minéral et structuré, et le Falanghina, frais et parfumé, constituent une triade de DOCG et DOC d'une valeur extraordinaire. Ces vins, caractérisés par une grande fraîcheur, une complexité aromatique et une capacité de vieillissement surprenante, attirent l'attention des amateurs du monde entier.
