HENNESSY
La distillerie Hennessy a été fondée en 1765 par Richard Hennessy - un officier irlandais au service de l'armée de Louis XV - qui, avant tout le monde, a compris l'extraordinaire potentiel commercial de l'eau-de-vie de Cognac. C'est ainsi qu'est née la Maison Hennessy, qui est non seulement le plus grand producteur de cognac au monde aujourd'hui, mais aussi la société qui a été la première à rendre le distillat célèbre en France et au-delà.
Avec une production moyenne de 50 millions de bouteilles par an, la distillerie couvre actuellement 40% de la demande internationale de Cognac, offrant une gamme de spiritueux fins et de qualité supérieure, qui sont distribués sur les marchés de plus de 130 pays dans le monde. Première des distilleries à créer l'acronyme VSOP, correspondant aux cognacs ayant vieilli au moins quatre ans en fûts, la maison appartient aujourd'hui au groupe LVMH, suite à la fusion avec Moët et Chandon en 1987.
A partir du principal cépage dont est issu le Cognac, l'ugni blanc, correspondant au trebbiano italien, les raisins sont vinifiés en essayant de garder intacts tous les parfums et tous les arômes variétaux. La distillation, ensuite, est effectuée dans des alambics en cuivre, tandis que le vieillissement, enfin, complète le distillat lui-même, qui peut être laissé au repos pendant plus de cent ans. Dans les caves historiques de Hennessy, baignées d'une lumière douce et bénéficiant de conditions optimales en termes de température et d'humidité, vous trouverez ce qui peut être considéré comme l'une des plus grandes réserves d'eau-de-vie au monde.
Avec ses distillats de légende, Hennessy est véritablement une Maison extraordinaire, capable de défier le temps en proposant des Cognacs tout simplement fabuleux : des Cognacs qui, depuis 250 ans, naissent de la rencontre, sans cesse renouvelée, entre une nature généreuse et un savoir-faire transmis depuis des siècles de génération en génération.
Avec une production moyenne de 50 millions de bouteilles par an, la distillerie couvre actuellement 40% de la demande internationale de Cognac, offrant une gamme de spiritueux fins et de qualité supérieure, qui sont distribués sur les marchés de plus de 130 pays dans le monde. Première des distilleries à créer l'acronyme VSOP, correspondant aux cognacs ayant vieilli au moins quatre ans en fûts, la maison appartient aujourd'hui au groupe LVMH, suite à la fusion avec Moët et Chandon en 1987.
A partir du principal cépage dont est issu le Cognac, l'ugni blanc, correspondant au trebbiano italien, les raisins sont vinifiés en essayant de garder intacts tous les parfums et tous les arômes variétaux. La distillation, ensuite, est effectuée dans des alambics en cuivre, tandis que le vieillissement, enfin, complète le distillat lui-même, qui peut être laissé au repos pendant plus de cent ans. Dans les caves historiques de Hennessy, baignées d'une lumière douce et bénéficiant de conditions optimales en termes de température et d'humidité, vous trouverez ce qui peut être considéré comme l'une des plus grandes réserves d'eau-de-vie au monde.
Avec ses distillats de légende, Hennessy est véritablement une Maison extraordinaire, capable de défier le temps en proposant des Cognacs tout simplement fabuleux : des Cognacs qui, depuis 250 ans, naissent de la rencontre, sans cesse renouvelée, entre une nature généreuse et un savoir-faire transmis depuis des siècles de génération en génération.
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