BULLDOG

"La société G&J peut se targuer d'avoir 250 ans d'histoire dans le domaine de la distillation. Fondée en 1761 par Sir Thomas Dakin, elle est basée à Warrington, dans le comté de Cheshire, au nord-ouest de l'Angleterre. Elle détient le titre de la plus ancienne distillerie de gin à distillation continue du monde. La recherche constante de plantes uniques d'excellente qualité a permis à cette modeste entreprise de Warrington de dominer le marché britannique des spiritueux au fil des ans. Aujourd'hui, les chiffres sont stupéfiants, avec des exportations aux quatre coins du monde. La petite ville anglaise a certainement soutenu le développement de l'entreprise au fil des ans, devenant un centre scientifique de recherche et d'innovation (la "Warrington Academy"), où des gens comme Joseph Priestley et Reinhold Forster ont pu donner libre cours à leur veine créatrice. En 1870, la société a incorporé la brasserie voisine de St. Helens dans le Lancashire, fondée par Thomas Greenall en 1762. La mort de Dakin et la nécessité de transmettre une recette secrète au potentiel énorme ont conduit les frères Greenall, Gilbert et John, à se consacrer à plein temps à la production de spiritueux sous le nom de G&J Grenall. Nous sommes en 1894 et la vieille recette de Sir Thomas Dakin datant de 1761 prend un nouveau chemin vers le succès. L'histoire récente comprend l'incendie qui a dévasté la distillerie en 2005, détruisant à jamais une grande partie des archives et des livres de recettes des dynasties Dakin et Grennall. Malgré cela, l'entreprise est aujourd'hui la référence en matière de spiritueux de haute qualité fabriqués au Royaume-Uni. La gamme actuelle de l'entreprise comprend le Greenall's Gin fabriqué à partir de plantes qui reproduisent fidèlement la recette originale de Sir Dakin en 1761, le Porter's Gin lancé en 2016 par Ben Iravani, Josh Rennie et Alex Lawrende ; une infusion d'angélique, de genièvre, d'amande et d'autres épices exotiques. Le Bulldog Gin est une véritable innovation basée sur 12 plantes, dont le zeste de citron, l'amande, la lavande, la réglisse et bien sûr le genièvre. Un gin tendance et à la mode, excellent comme base pour les longs drinks de grand effet. G&J produit une variété d'autres spiritueux à savourer, pour un délire olfactif et gustatif exceptionnel ! "