FALKENSTEIN

Falkenstein est né de la volonté de Franz et Bernadette Pratzner, qui ont décidé en 1989 de se consacrer exclusivement à la viticulture. Franz Pratzner, un vigneron peu loquace mais plein d'idées, suit ses vins avec amour, comme s'ils étaient des enfants, chacun ayant un caractère différent. Il les accompagne dans la cave, choisissant avec beaucoup de passion la bonne voie pour exprimer tout leur potentiel, puis dans leur processus de développement jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment mûrs pour se suffire à eux-mêmes. Sa femme Bernadette préfère le contact avec la nature et passe la plupart de son temps à s'occuper des vignobles sur les pentes du Sonnenberg près de Naturno : 12 hectares de vignes, un sol sec et des roches anciennes propices à la viticulture malgré les dénivelés vertigineux entre 600 et 900 mètres d'altitude.