CHÂTEAU PAVIE MACQUIN
Le Château Pavie Macquin est un domaine situé à Saint-Émilion, petite commune de la région bordelaise, connue et réputée depuis toujours pour produire certains des vins rouges français les plus célèbres et les plus appréciés au monde.
Le château tire son nom d'un personnage important, Albert Macquin (1852-1911), grand-père des propriétaires actuels. Albert fut l'un des premiers viticulteurs de Saint-Émilion à utiliser des porte-greffes américains pour sauver les vignobles anéantis par l'épidémie qui, il y a plus de cent ans, détruisit une grande partie de la viticulture européenne, le phylloxéra. Aujourd'hui, ce sont les petits-enfants d'Albert, Benoit, Bruno et Marie, qui sont à la tête du domaine. Depuis 1994, la gestion des vignes et de la cave est confiée à Nicolas Thienpont.
Le Château Pavie Macquin est magnifiquement situé sur le plus haut plateau du Grand Cru Classé de Saint-Émilion, avec un sol argilo-calcaire greffé sur de la roche calcaire et des étoiles de mer, ce qui permet un excellent drainage de l'eau, facteur agronomique extrêmement important pour la santé et le bon développement de la vigne. Les 15 hectares de vignes sont plantés des cépages typiques de cette région de France, le merlot, le cabernet franc et le cabernet sauvignon. Ces dernières années, les vignobles ont été reconvertis à l'agriculture biodynamique ; l'équilibre et l'excellence sont en effet les objectifs que Château Pavie Macquin poursuit dans la création de chaque étiquette, des caractéristiques qui ne peuvent être réellement atteintes que par le soin et le respect du territoire et de la nature.
Château Pavie Macquin produit chaque année un peu moins de trente mille bouteilles, parmi lesquelles, outre le Grand Cru de Saint-Émilion, qui incarne la passion et le dévouement de toutes les générations de la famille qui ont foulé ces terres depuis des siècles, on trouve également un second vin, « Les Chenes », un rouge qui offre une belle facilité de buisson sans cacher un caractère affirmé et jamais conciliant.
Le château tire son nom d'un personnage important, Albert Macquin (1852-1911), grand-père des propriétaires actuels. Albert fut l'un des premiers viticulteurs de Saint-Émilion à utiliser des porte-greffes américains pour sauver les vignobles anéantis par l'épidémie qui, il y a plus de cent ans, détruisit une grande partie de la viticulture européenne, le phylloxéra. Aujourd'hui, ce sont les petits-enfants d'Albert, Benoit, Bruno et Marie, qui sont à la tête du domaine. Depuis 1994, la gestion des vignes et de la cave est confiée à Nicolas Thienpont.
Le Château Pavie Macquin est magnifiquement situé sur le plus haut plateau du Grand Cru Classé de Saint-Émilion, avec un sol argilo-calcaire greffé sur de la roche calcaire et des étoiles de mer, ce qui permet un excellent drainage de l'eau, facteur agronomique extrêmement important pour la santé et le bon développement de la vigne. Les 15 hectares de vignes sont plantés des cépages typiques de cette région de France, le merlot, le cabernet franc et le cabernet sauvignon. Ces dernières années, les vignobles ont été reconvertis à l'agriculture biodynamique ; l'équilibre et l'excellence sont en effet les objectifs que Château Pavie Macquin poursuit dans la création de chaque étiquette, des caractéristiques qui ne peuvent être réellement atteintes que par le soin et le respect du territoire et de la nature.
Château Pavie Macquin produit chaque année un peu moins de trente mille bouteilles, parmi lesquelles, outre le Grand Cru de Saint-Émilion, qui incarne la passion et le dévouement de toutes les générations de la famille qui ont foulé ces terres depuis des siècles, on trouve également un second vin, « Les Chenes », un rouge qui offre une belle facilité de buisson sans cacher un caractère affirmé et jamais conciliant.
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