CANTINE DELL'ANGELO

La cave Cantine dell'Angelo, propriété de la famille Muto, cultive le Greco di Tufo depuis trois générations sur ses propres vignobles, situés sur le territoire de la commune de Tufo, sur les collines et sur les anciennes mines de soufre de la région. L'agriculture de la famille est traditionnelle, visant à sauvegarder ce terroir si particulier et extrêmement riche en minéralité et en émanations sulfureuses, ce qui confère au vin des caractéristiques organoleptiques très particulières. La vinification est également essentielle, réalisée exclusivement en acier pour valoriser la vigne et le vin avec une maturation lente et contrôlée dans le respect de la matière première. Le résultat est le Greco di Tufo et le Greco di Tufo Torrefavale, des vins incontournables de belle facture, originaux et de grande valeur.