Une joint-venture pour créer de grands vins sardes
La cave Agricola Punica est une joint-venture, ou société mixte, fondée par le Dr Sebastiano Rosa, œnologue à la Tenuta di San Guido, par la Tenuta di San Guido elle-même, par la cave Santadi, par Antonello Pilloni, président de la cave Santadi, et par l'œnologue toscan de renommée internationale Giacomo Tachis. De nombreux liens unissent ces personnalités qui, comme si cela ne suffisait pas, produisent aujourd'hui des vins tout simplement extraordinaires dans les vignobles du sud du Sulcis.
Un terroir méditerranéen
Nous sommes en effet dans la commune de Santadi, dans la province de Carbonia-Iglesias, et c'est ici que des cépages autochtones et internationaux sont cultivés depuis 2002. Parmi les rangées de vignes, aux côtés du Carignano et du Vermentino, on trouve également le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc, la Syrah et le Chardonnay, cultivés dans le plus grand respect de l'environnement, de la nature et de l'écosystème, produisant des raisins purs, concentrés et riches.
Dans la cave, chaque étape de la production est soigneusement contrôlée, ce qui permet d'obtenir des vins qui représentent aujourd'hui le plus haut niveau de qualité que la Sardaigne est capable de produire.
Les vins de l'Agricola Punica
Les 65 hectares de vignobles, répartis en deux domaines distincts - Barrua et Narcau - produisent actuellement deux grands vins rouges sardes et un excellent vin blanc, tous trois bénéficiant de l'indication géographique protégée « Isola dei Nuraghi ».
Les rouges, « Barrua » et « Montessu », se distinguent par l'excellente qualité des raisins qui leur confèrent leur couleur, leur structure, leur richesse alcoolique et, surtout, la douceur apportée par la parfaite fusion des tanins et de l'acidité.
Le vin blanc, « Samas », se caractérise par une teneur modérée en alcool, une fraîcheur et des notes fruitées qui le rendent particulièrement agréable.
Les vins produits par « Agricola Punica » sont une garantie de qualité, comme on peut s'y attendre des noms qui les ont créés et les ont vus naître. Des vins tout simplement exceptionnels.
