Montenidoli

Vernaccia di San Gimignano DOCG "Carato" 2021 - Montenidoli

CHF 42.00

Disponible à la livraison
Millésime: 2021
Appellation: Vernaccia di San Gimignano DOCG
Cépages: vernaccia 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2029
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Viandes blanches, Soupes

Notes de dégustation

Doré. Le nez révèle immédiatement une intensité agréable ; il s'exprime par des notes d'agrumes, de miel, d'épices et de minéraux. En bouche, il est fin, riche et persistant.

Accords mets/vins

Excellent en combinaison avec les soupes de poisson et les viandes blanches en ragoût, essayez-le avec un risotto aux champignons.

Pourquoi nous l'aimons

Le Vernaccia di San Gimignano DOCG "Carato" de Montenidoli, à la structure et à la personnalité excellentes, est vinifié et vieilli dans le bois ; en effet, la fermentation spontanée en barriques, afin d'augmenter la complexité du cépage, est suivie de 12 mois supplémentaires en petits fûts. Enveloppant et corsé, il offre une longue et somptueuse gorgée.

Domaine

Montenidoli est situé dans une zone splendide, aux abords de San Gimignano. Les Étrusques ont été les premiers à découvrir sa vocation et à planter les premières vignes, suivis par les Romains et les Templiers. Elisabetta Fagiuoli et son mari ... Aller à l'onglet vignobles