I Clivi

Vino Spumante Brut Nature "nOmi" 2022 - I Clivi

CHF 17.00

Disponible à la livraison (jusqu'à 9 articles)
Millésime: 2022
Cépages: ribolla gialla 50%, pinot nero 50%
Alcool: 11.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2027
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner estival
Tannico classement: 87pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée de poisson, Poisson cru, Fruits de mer

Notes de dégustation

La couleur est un jaune paille intense, avec un perlage régulier et durable dans le verre. Le nez est riche en fruits jaunes mûrs et en agrumes, avec des nuances florales en arrière-plan, suivies de notes minérales subtiles et délicates. La bouche suit le même chemin que le nez, se révélant parfumée et fruitée, pleine et longue.

Accords mets/vins

Excellent à déboucher pour un apéritif, il est parfait avec un beau plateau de fruits de mer crus.

Pourquoi nous l'aimons

Ni Metodo Classico ni Metodo Charmat, c'est-à-dire pas de seconde fermentation : il s'agit ici de la première fermentation, qui se déroule presque entièrement dans une cuve ouverte, sauf qu'à la fin, la cuve elle-même est fermée, de manière à retenir dans le vin le CO2 libéré par la fermentation, et ainsi donner naissance aux bulles que l'on retrouve dans le Spumante. Mais ce n'est pas tout : après deux mois de pression, aucun dosage supplémentaire n'est ajouté, pour un Brut Nature que vous devez absolument essayer.
" R_B_L__ " de " I Clivi " est une bulle qui conserve parfaitement les traits fruités et variétaux du cépage, tout en offrant des nuances délicates et minérales. C'est un Brut Nature qui vous fera tomber amoureux : débouchez-le et ce sera le coup de foudre.

Domaine

De Trévise à l'Afrique de l'Ouest, puis de retour dans la région de Collio, dans le Frioul : après avoir obtenu un diplôme de comptabilité et travaillé pour son père comme aubergiste dans une petite trattoria de province, Ferdinando a ... Aller à l'onglet vignobles

Vino Spumante Brut Nature "nOmi" 2022 - I Clivi

Notes de dégustation

Accords mets/vins

Pourquoi nous l'aimons

Domaine

Autres produits de cette marque

Meilleures ventes

Vous êtes important pour nous

Achats sécurisés

Frais de port