Due Palme

Salento Negroamaro IGP "Selvamara" 2021 - Due Palme

CHF 13.00

Disponible à la livraison (jusqu'à 4 articles)
Millésime: 2021
Appellation: Salento IGP
Cépages: negroamaro 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

Rubis intense avec de jeunes reflets violets sur le bord. Au nez, les arômes de fruits rouges charnus, de fleurs macérées et d'épices se mêlent harmonieusement. La bouche est corsée et enveloppante, animée par une saveur minérale distincte.

Accords mets/vins

Un rouge chaud et corsé pour accompagner les viandes braisées, le gibier à l'étouffée et les fromages savoureux.

Pourquoi nous l'aimons

Le Salento Negroamaro IGP "Selvamara" 2017 de Due Palme est produit avec des raisins de la variété du même nom cultivés en petits arbres dans les vignobles du domaine. Après la récolte, les grappes sont séchées dans le séchoir pendant environ 60 jours, afin de renforcer leur corps et leur structure. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et est suivie d'une maturation de 6 mois en bois. Un vin rouge important, avec une remarquable adhérence territoriale.

Domaine

Née en 1989 à Cellino San Marco, dans la province de Brindisi, Due Palme s'est rapidement imposée comme l'une des coopératives les plus intéressantes tant des Pouilles que de l'Italie toute entière. L'entreprise doit son succès à son ingénieux président, ... Aller à l'onglet vignobles

Salento Negroamaro IGP "Selvamara" 2021 - Due Palme

Notes de dégustation

Accords mets/vins

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