Doro Princic

Collio Sauvignon DOC 2022 - Doro Princic

CHF 28.00

Disponible à la livraison (jusqu'à 6 articles)
Millésime: 2022
Appellation: Collio DOC
Cépages: sauvignon 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

Gambero Rosso

Notes de dégustation

Jaune paille, avec des reflets verdâtres. Le nez s'exprime par des notes de pêche et de fruits exotiques, notamment l'ananas, et des notes de sauge. En bouche, il est fin, avec une minéralité agréable et un bon corps.

Accords mets/vins

Excellent avec les entrées de poisson, il se marie bien avec le risotto aux fruits de mer et les viandes blanches.

Pourquoi nous l'aimons

Le Collio Sauvignon DOC signé Doro Princic est né à Pradis, dans une zone très propice ; expression territoriale du cépage autochtone, c'est un vin expressif avec une bonne structure. Élevé exclusivement en cuve inox, il est plein d'arômes, vif et tendu.

Domaine

Isidoro Princic, dit Doro, a commencé à mettre en bouteille ses premiers vins en 1952 : autodidacte à Pradis, dans la commune de Cormòns, il a été l'un des premiers vignerons à croire aux vins de Collio. Aujourd'hui, Sandro, son ... Aller à l'onglet vignobles