Prunotto

Barbaresco DOCG "Secondine" 2020 - Prunotto

CHF 77.00

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Millésime: 2020
Appellation: Barbaresco DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges, Gibier

Notes et références année en cours

Falstaff

Notes de dégustation

Rouge grenat, avec des reflets couleur brique. Le nez est d'emblée agréablement complexe, avec des notes de framboise, des notes de rose et des nuances de tabac, de poivre blanc et de réglisse. En bouche, il est fin et bien structuré ; la texture tannique est veloutée et la persistance est excellente.

Accords mets/vins

Excellent avec la viande rouge, il est également à essayer avec le gibier et la venaison.

Pourquoi nous l'aimons

Le Barbaresco DOCG "Secondine" de Prunotto tire son nom de la zone historique de Barbaresco du même nom, située dans la petite vallée qui s'étend du fleuve Tanaro à Moccagatta. Secondine est l'un des terroirs les plus propices à la production de Nebbiolo et ce Barbaresco - élevé pendant au moins 12 mois en chêne - en représente une interprétation profonde et d'une élégance extraordinaire.

Domaine

C'est au début du XXe siècle, en 1904 pour être précis, que la cave "Ai Vini delle Langhe" a été fondée à Serralunga d'Alba, mais après un peu moins de vingt ans, elle a commencé à avoir de sérieux problèmes... Aller à l'onglet vignobles