Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC 2021 - Cantina Laimburg

Laimburg

Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC 2021 - Cantina Laimburg

CHF 24.00

Millésime: 2021
Appellation: Alto Adige Riserva DOC
Cépages: pinot nero
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Plats campagnards

Notes de dégustation

D'un rouge rubis intense, le nez exprime de belles notes de mûre, de violette et de cerise. Un bouquet d'une grande typicité, ample et expressif, qui s'ouvre sur un goût long et harmonieux. Sec, il se caractérise par une texture tannique bien définie et une finale sèche et persistante.

Accords mets/vins

Le Pinot Noir de Laimburg se marie bien avec les plats riches en viande rôtie tout au long du repas. Rôti de porc.

Pourquoi nous l'aimons

Vin rouge au caractère variétal distinct, le Laimburg Pinot Noir est issu d'une sélection rigoureuse de raisins provenant des vignobles de Montefranco, un petit village près de Merano. Le Pinot Nero Riserva DOC du Haut-Adige de la Cave Laimburg est un vin de grande adhérence territoriale, frais et élégant, légèrement minéral et très long. C'est déjà un vin très équilibré et facile à boire qu'il sera intéressant de suivre au fil des mois pour découvrir ses multiples facettes.

Domaine

Fondée en 1975 en tant qu'émanation du Centre d'expérimentation agricole et forestière de Laimburg, cette cave appartenant à la province autonome de Bolzano est unique en Italie. Ses tâches comprennent la recherche et l'expérimentation dans le domaine de la viticulture ... Aller à l'onglet vignobles